Archivi per la categoria ‘vellutate’

11 schiscette perfette per l’inverno

In questo articolo volevamo proporvi dei piatti caldi per il pranzo in ufficio , ma poi abbiamo immaginato che non tutti hanno la possibilità di riscaldare il pasto e così abbiamo optato per ricette preparate con ingredienti di stagione che possono essere consumate anche fredde . Non solo insalate Vi suggeriamo, per esempio, di provare le vellutate perchè è vero che sono molto buone servite tiepide, ma se le scaldate molto bene al mattino prima di andare a lavoro e poi le mettete in una borsa termica, manterranno una buona temperatura fino all’ora di pranzo

Leggi il resto qui:
11 schiscette perfette per l’inverno

Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Il nome e l’aspetto non sono di quelli più invitanti, ma il sedano rapa ha sapore e qualità inaspettate che, una volta scoperte, vi conquisteranno per sempre. Tipico delle regioni settentrionali (è chiamato anche sedano di Verona), il sedano rapa appartiene alla famiglia delle Ombrellifere e la parte edibile è costituita dalla radice tuberiforme, che ha polpa bianca all’interno e grigiastra all’esterno. Il suo sapore estremamente delicato lo rende perfetto per moltissime preparazioni, tra cui vellutate, purè, gratin.

eggi di più:
Il sedano rapa come non l’avete mai assaggiato!

Vellutata di verdure bianche, la ricetta del benessere (in inverno)

Cinque porzioni di frutta e verdura al giorno , possibilmente alternandola di colori diversi: è questa la ricetta della salute. Ma se le carote arancioni, i  pomodorini rossi, le intriganti melanzane viola allettano occhi e papille gustative, le verdure bianche – che si trovano in particolare in inverno – spesso ci ispirano un po’ meno. E quindi come fare?

Continua qui:
Vellutata di verdure bianche, la ricetta del benessere (in inverno)

Come dare un twist alla crema di zucca

Dolce , arancione e ricca di sostanze nutritive : dal betacarotene, utile per la formazione della vitamina A , a numerosi minerali e antiossidanti. La zucca è di sicuro la grande protagonista in cucina di questa stagione.

Vedi il post:
Come dare un twist alla crema di zucca

Broccoliamo? 10 ricette (facili) con i broccoli

Da semplice contorno di verdure, i broccoli possono trasformarsi nell’ingrediente originale di pizza, crespelle, fondute, vellutate, insalate e molto altro ancora. Provate questi piatti da realizzare senza difficoltà! L’articolo Broccoliamo? 10 ricette (facili) con i broccoli sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana

Vai e leggi il resto:
Broccoliamo? 10 ricette (facili) con i broccoli

Vellutate d’autunno

In questa stagione è sempre il momento giusto per portare a tavola queso comfort food. Ecco qualche idea e i nostri consigli per cucinarlo alla perfezione L’articolo Vellutate d’autunno sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

Vedi il post:
Vellutate d’autunno

Scuola di cucina: come usare gli scarti di frutta e verdura

Quando si cucina, capita spesso di produrre degli scarti : molti sono però assolutamente commestibili e possono essere utilizzati in diversi modi. Gli chef de La Scuola de La Cucina Italiana cercano sempre di creare piatti gustosi, utilizzando come ingredienti base anche gli scarti. Ecco qualche consiglio su come utilizzare ciò che resta di frutta e verdura

Vedi il post:
Scuola di cucina: come usare gli scarti di frutta e verdura

Crema di ceci e parmigiano

La crema di ceci e parmigiano protagonista della ricetta di oggi è una sorta di vellutata di legumi , appagante e gustosa come poche. Niente a che vedere, dunque, con l’ hummus al quale potrebbe venire facile associarla

Vedi il post originale qui:
Crema di ceci e parmigiano

Vellutata di cetrioli light

La vellutata di cetrioli light è una pietanza estiva e adatta in genere alle giornate assolate e calde. Si realizza molto facilmente, è leggera, gustosa ma con somma gioia di chi sia sempre alla ricerca di ricette per la dieta , anche poco calorica.

Vedi l’originale qui:
Vellutata di cetrioli light

Vellutata di zucca e vongole

Che io vada matta per le vellutate è cosa risaputa.

Vedi l’originale qui:
Vellutata di zucca e vongole

Link sponsorizzato