Archivi per la categoria ‘schiacciata’

Plum cake, il dolce passe-partout da mangiare tutto l’anno

Una fetta di plum cake e una tazza di latte e la colazione è servita, con il tè diventa la merenda perfetta, appena tiepido e con una salsa o una crema si ha un elegante dessert , rubato dallo stampo è un peccato di gola che fa bene all’anima. Esiste forse un dolce più versatile? Probabilmente no, anche perché la versione base va bene 365 giorni all’anno, ma può essere arricchito con moltissimi ingredienti in base alla stagionalità .

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Plum cake, il dolce passe-partout da mangiare tutto l’anno

30 ricette per combattere l’influenza

Raffreddore, tosse, male alla gola e febbre. Si salvi chi può! L’inverno, come ogni inverno, ha portato l’influenza, costringendoci a passare i canonici quattro giorni sotto le coperte in attesa che la congestione passi

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30 ricette per combattere l’influenza

50 ricette da preparare in teglia

Il forno acceso e la teglia. Partiamo da queste semplici basi per cucinare 50 ricette dall’antipasto al dolce, dal pesce alla zucca, per accontentare tutti.

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50 ricette da preparare in teglia

Schiacciata con l’uva, il dolce toscano della vendemmia

Si tratta di una ricetta povera, ma golosa, da gustare soprattutto nei mesi di settembre e ottobre L’articolo Schiacciata con l’uva, il dolce toscano della vendemmia sembra essere il primo su Le ricette de La Cucina Italiana .

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Schiacciata con l’uva, il dolce toscano della vendemmia

Un nachos tira l’altro (specialmente se li abbiamo fatti noi)

I nachos, anche noti come tortilla chips , sono degli snack tipici del cucina messicana , compatti e croccanti, di un colore giallo intenso e con un inconfondibile sapore di mais tostato .

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Un nachos tira l’altro (specialmente se li abbiamo fatti noi)

10 alternative alla classica cotoletta

Se per cotoletta intendiamo tutto ciò che può essere tagliato a fette, passato nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato, allora si possono preparare cotolette con un sacco di ingredienti e noi vogliamo suggerirvene almeno 10. La cotoletta alla milanese è un classico intramontabile e se volete farla bene seguite la nostra ricetta Una sola raccomandazione: si frigge nel burro e su questo non si discute! Ma se siete curiosi di provare tante altre idee golose e croccanti e se amate le panature più di ogni altra cosa al mondo, ecco 10 ricette facile per voi, con tutto tranne che con la fettina di vitello. Ti potrebbe interessare: COME IMPANARE VELOCEMENTE E SENZA SPORCARE Cotolette di melanzane Un secondo a base di verdure che piacerà a grandi e bambini. Basta semplicemente tagliare a fette la melanzana e poi passarla prima nell’uovo sbattuto e poi in un mix di pangrattato, sale e parmigiano grattugiato.

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10 alternative alla classica cotoletta

Fagiolini: tante idee per cucinarli

Si chiamano fagiolini perché altro non sono che fagioli ancora non maturati .

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Fagiolini: tante idee per cucinarli

Schiacciata all’uva speziata di Anna Moroni

Ora che è di stagione non si può non preparare la schiacciata all’uva speziata . Rivisitazione del classico dolce di origine toscana ad opera di Anna Moroni , si tratta di un lievitato ricco di uva il cui impasto viene però aromatizzato con cannella e cardamomo . Ideale a colazione e fine pasto, la schiacciata all’uva speziata richiede però molto tempo per ciò che ne concerne la lievitazione , di ben 4 ore.

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Schiacciata all’uva speziata di Anna Moroni

Schiacciata di cicoria e patate

La schiacciata di cicoria e patate è un contorno gustoso e facile da preparare che vi permetterà di assaporare la cicoria di campo, o cicoria selvatica che dir si voglia, in un modo inusuale e davvero originale. In alcune zone d’Italia per schiacciata si intende una preparazione a base di pasta della pizza farcita con verdure e richiusa. Noi qui ci riferiamo alla concezione più estesa della schiacciata di cicoria , quella che si fa come un tortino con le patate e che si prepara come le polpette.

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Schiacciata di cicoria e patate

Muffin con Farina Integrale (senza burro né uova)

Ritorno in punta di piedi in questo mio spazio, dopo una lunga latitanza, molte cose sono cambiate, io stessa sono profondamente, radicalmente cambiata. Le mie foto e i profumi della mia cucina parleranno per me… Passiamo alla ricetta di questi

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