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Orecchiette con radicchio e speck con cipolline

In cerca di un ‘idea sfiziosa per il pranzo mi sono lasciata andare alla preparazione di queste orecchiette con radicchio e speck che ho voluto arricchire con delle cipolline.

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Orecchiette con radicchio e speck con cipolline

Piatti tipici della Spagna, le ricette

Amanti della Spagna , ma soprattutto della buona cucina , ecco per voi le più buone ricette dei piatti tipici spagnoli . Se pensate che questi ultimi si riducano alla sola paella, vi sbagliate: la Spagna è ricca di prelibatezze tutte da scoprire, di una tradizione caratterizzata da sapori mediterranei, non molto lontani dalla nostra, ecco perchè risultano particolarmente apprezzati agli occhi degli italiani. Continua a leggere: Piatti tipici della Spagna, le ricette (…) Piatti tipici della Spagna, le ricette , pubblicato su Ginger & Tomato il 23/08/2013 © Ishtar per Ginger & Tomato , 2013.

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Piatti tipici della Spagna, le ricette

Ceviche di pesce dalla cucina del Sud America

Dalla cucina estera provengono i migliori suggerimenti per ricette originali. Il ceviche di pesce è una di queste. Si tratta di una sorta di insalata di pesce marinato, tipica dell’ America del Sud ma anche dell’Ecuador, del Messico e dei Caraibi.

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Ceviche di pesce dalla cucina del Sud America

Torta di pere e mandorle con gocce di cioccolato

Ho trovato il dolce perfetto per la colazione: torta di pere e mandorle con gocce di cioccolato . Per la verità, penso che per la colazione sia sufficiente un semplice ciambellone alla vaniglia o al cioccolato, perchè questa torta è così buona che va benissimo anche come dessert di fine pasto. E’ soffice, non è molto alta e resta umida grazie alle pere inserite nell’impasto.

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Torta di pere e mandorle con gocce di cioccolato

Insalata di anguria, feta e rucola

Che dite, adesso che è finalmente arrivato il caldo potremo inziare a lamentarci delle alte temperature? Non siamo mai contenti… Scherzi a parte ho provato di recente una ricetta anti-caldo che non potevo non condividere con voi, specie chi, tra di voi, ama le fresche insalate estive con la frutta . L’ insalata di anguria, feta e rucola è una non-ricetta pronta praticamente in due minuti

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Insalata di anguria, feta e rucola

Gnocchi di ricotta ai frutti di mare della Prova del Cuoco

Che io adori gli gnocchi è cosa risaputa. Che non mi sia lasciata sfuggire l’opportunità di prepararli a base di ricotta prevedibile dato il mio amore incondizionato per questo ingrediente

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Gnocchi di ricotta ai frutti di mare della Prova del Cuoco

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